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Los precios de las flores frescas importadas se han disparado. Entonces, algunos floristas piensan: “¿Y si nos pasamos a las flores secas?”. Hablamos con Sergio R., fundador de Lavender Castle Studio, sobre este tema.
No podrás vender flores secas en lugar de flores normales
Imaginemos una situación: una persona espera un ramo de flores frescas tradicionales, pero recibe flores secas. ¿Qué experimentará? A veces es alegría, a veces es decepción. Así ocurrió con uno de nuestros clientes: decidió sorprender a su novia y le regaló un ramo de flores secas. Todo lo que obtuvo a cambio fue una sonrisa irónica.
Resulta que no se puede pasar de las flores frescas a las secas en un instante. No se trata de ramos convencionales; primero hay que explicar a sus clientes sus propiedades y en qué se diferencian de las tradicionales.
¿Quién compra ramos de flores secas?
A algunas personas les gustan las flores y les gustaría que las flores decoran la casa todo el tiempo. Pero las flores frescas se marchitan rápidamente. Y para estas ocasiones, los ramos de flores secas son adecuados: se convierten en una especie de objeto decorativo.
Los amantes de la lavanda también compran flores secas. Se trata de una categoría de clientes bastante amplia, a los que les encanta el olor de la lavanda, por lo que no sólo compran ramos de flores, sino también otros productos: miel de lavanda, jabón de lavanda, aceite esencial, bolsitas.
También compran flores secas los clientes para los que la ecología, el consumo sensato y el respeto a la naturaleza son importantes. El cultivo y transporte de flores frescas consume muchos recursos. No es el caso de las flores secas: pueden almacenarse durante mucho tiempo y no necesitan refrigeración. Y lo más importante: se cultivan al aire libre, sin utilizar invernaderos ni productos químicos. Por lo tanto, la producción de flores secas es mucho más respetuosa con el medio ambiente que la producción de flores frescas.
Peculiaridades del trabajo con flores secas
Trabajar con flores secas es diferente a trabajar con flores normales. Hay dos cosas que hay que tener en cuenta antes de introducirlos en la gama de la tienda.
Tendrás que aprender a hacer ramos con estas flores: las flores secas son más pequeñas y muy frágiles, por lo que las técnicas para hacer ramos ordinarios no son adecuadas en este caso. Puedes aprender por tu cuenta y gastar tiempo y materiales para intentar hacer un ramo, o acudir a talleres dirigidos por profesionales. El Castillo de la Lavanda, por ejemplo, imparte clases magistrales de floristería con flores secas.
A la hora de crear ramos de flores secas, tenga en cuenta que harán las delicias del cliente no durante 3‒5 días, sino durante al menos 3‒5 meses. Por lo tanto, es importante elegir un papel, un envoltorio y unas cintas que tengan un aspecto bonito durante todo el periodo.
Flores estabilizadas: ¿Qué son?
Además de las flores secas, existe otra tendencia en la floristería: las flores estabilizadas. Su aspecto es prácticamente indistinguible de las flores normales, no necesitan agua, no temen el frío y viven hasta varios años. A menudo se les llama “flores eternas”.
Un ramo de flores estabilizadas
Durante la estabilización, la savia natural de la planta se sustituye por una solución conservante. Esta solución evita que la flor se reseque y permite que conserve su elasticidad y volumen durante varios años. También durante el proceso de estabilización se pueden añadir agentes colorantes para dar a la flor el tono deseado.
Las flores estabilizadas se utilizan en la decoración de interiores y de bodas, en los accesorios, en las decoraciones navideñas, en los ramos de flores, etc.
Para empezar a trabajar con colores estabilizados, puedes hacer el curso online “Floristería especializada. Lo básico”. La autora del curso es Olga Snegova, una profesora con 10 años de experiencia trabajando con flores estabilizadas y flores secas. El curso es adecuado tanto para principiantes como para floristas experimentados.
Cómo encontrar proveedores. Al principio, puedes comprar flores para ramos en la Feria del Manitas. Si quieres grandes cantidades de flores secas, es mejor que las adquieras en granjas. Si hace un pedido anticipado a tiempo, se ahorrará mucho dinero. Por ejemplo, la lavanda y el lavandín de la granja “Castillo de la Lavanda” de Moscú cuestan de $3 a $5 por manojo. Pero si lo compras a granel en el momento de la compra, es de 2 a 3 veces menos.
Cómo introducir las flores secas en la oferta de una floristería
- Corre la voz en tus redes sociales sobre un nuevo tipo de ramo. Las flores secas siguen siendo una novedad, algunos de sus clientes querrán probarlas.
- Durante el relato, destaca las propiedades distintivas de las flores secas: durabilidad, respeto por el medio ambiente, resistencia a las temperaturas bajo cero. Por ejemplo, las flores secas se pueden utilizar para decorar el espacio del jardín: no se marchitan ni se deterioran a temperaturas bajo cero.
- Regala un pequeño complemento de lavanda además de un ramo de flores frescas. De este modo, la gente conoce las flores secas y se acostumbra a ellas.
Por qué las flores secas son más rentables que las ordinarias
- Duran mucho tiempo. Compras una vez y vendes durante meses.
- Un ramo de flores secas puede enviarse a cualquier parte del mundo. Esto multiplica por diez el mercado de clientes potenciales. Por ejemplo, nuestro cliente más lejano vive en Nueva Zelanda.
3. Es más fácil trabajar con clientes corporativos. Participas en una licitación, que dura tres meses. Si ganas el concurso, vendes a una empresa un millón y medio de flores secas. Si no ganabas, hacías ramos de flores para clientes minoristas y también los vendías. Después de todo, ¡las flores no se han estropeado en esos meses!
¿Es realmente rentable? Alguien compró un ramo, y ya está, no hay pedidos nuevos
Según nuestra experiencia, la gente admira una composición de flores secas durante no más de 2 – 3 meses. Entonces compran un nuevo ramo.
Las flores secas de hoy en día son como un televisor de finales de los 80. La gente viene de visita, sorprendida, y dice: “¡Oh, qué cosa tan interesante! Yo también quiero uno”. De un solo cliente, entran cuatro o cinco conocidos y amigos.
Por lo tanto, el mercado de las flores secas es un nicho nuevo y prometedor, está en la interfaz entre el mercado de las flores y el de la decoración de interiores. Lo principal aquí — para encontrar un público para el que es importante decorar la casa con flores reales, que no tienen que tirar después de un mes o un año. Si ya tienes clientes, acostumbrarlos poco a poco a las flores secas y todo saldrá bien.
